Tóm tắt:

Trình bày công tác kế toán quản trị trong lĩnh vực dịch vụ, vai trò của kế toán quản trị trong doanh nghiệp du lịch, đặc điểm KTQT nhà hàng khách sạn, định hướng vận dụng KTQT vào các DN nhà hàng, khách sạn, quy trình phân loại chi phí, quy trình tập hợp chi phí và tính giá thành dịch vụ, kết luận.