Tóm tắt:

Nghiên cứu nhằm thực hiện mục tiêu đánh giá khả năng cạnh tranh của chợ truyền thống và hành vi lựa chọn nơi mua sắm tại chợ truyền thống đối với người tiêu dùng. Nghiên cứu chỉ ra đối tượng khách hàng đến chợ truyền thống bị tác động bởi: có thể mua sản phẩm trực tiếp từ những nhà sản xuất, giá cả có thể thương lượng, mua với số lượng theo nhu cầu, được trao đổi, tư vấn…Tuy nhiên, chợ truyền thống vẫn còn nhược điểm về vệ sinh chợ, chất lượng hàng hóa không rõ nguồn gốc, giá cả, cân đo đong đếm chưa chính xác… Do đó, nghiên cứu đưa ra một số kết luận, đánh giá khả năng cạnh tranh của chợ truyền thống đối với các mô hình bán lẻ hiện đại.