Preparation of inclusion complex between ellagic acid and hydroxypropyl-β-cyclodextrin
Tác giả: Pham Thi Lan, Bui Van Cuong, Le Thi My Hanh, Nguyen Thi Phuong Lan, Kushnir Roman, Usacheva Tatyana
Số trang:
P. 45-53
Số phát hành:
Vol 21 - Number 1
Kiểu tài liệu:
Tạp chí trong nước
Nơi lưu trữ:
03 Quang Trung
Mã phân loại:
615
Ngôn ngữ:
Tiếng Anh
Từ khóa:
Antioxidant activity, ellagic acid, hydroxypropyl-β-cyclodextrin, inclusion complexation
Chủ đề:
Biology
Tóm tắt:
In recent years, the research and discovery of antioxidants of natural origin, such as those found plants, have increased dramatically. Ellagic acid is a bioactive compound found in many fruits and vegetables, which carries many biological activities, such as antioxidant, anti-inflammatory, anti-cancer and antibacterial activities. However, the low solubility of ellagic acid in water decreases its practical application. In this study, a complex of ellagic acid with hydroxypropyl-cyclodextrin was synthesized in the water-ethanol solvent.
Tạp chí liên quan
- Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng tới quyết định lựa chọn phần mềm kế toán tại doanh nghiệp nhỏ và vừa của Việt Nam
- Hoạt động tín dụng tiêu dùng tại Việt Nam
- Phân tích “Mô hình ba tuyến” trong quản trị rủi ro và kiểm soát nội bộ
- Chính sách tiền tệ và khả năng sinh lời : thực nghiệm từ ngân hàng thương mại niêm yết ở Việt Nam
- Tác động của quản trị đến ổn định tài chính của các ngân hàng thương mại : vai trò của quản trị quốc gia