Tóm tắt:

Trong nghiên cứu này phương pháp phá mẫu bằng acid có sự hỗ trợ vi sóng và plasma ghép cặp cảm ứng cao tần khối phổ đã được khảo sát thẩm định nhằm xác định hàm lượng của Cr, Mn, Ni, Fe, Cu, Zn, As, Cd, Pb trong mẫu cá dựa trên AOAC. Phương pháp này cho độ tuyến tính tốt, độ lặp lại và độ tái lặp phù hợp. Phương pháp này áp dụng cho phân tích thường quy nhằm xác định và kiểm soát hàm lượng nguyên tố trong cá.