Tóm tắt:

Nghiên cứu áp dụng phương pháp điều tra để thu thập các ngữ liệu, thống kê xã hội học để xử lí kết quả. Miêu tả lý giải, đồng thời kết hợp các thủ pháp thay thế, bổ sung để phân tích sự chi phối của quan hệ liên nhân đối với việc tạo lập lời mời ăn uống của người Việt.