1451Âm thanh trong phim điện ảnh và truyền hình
Chương 1: Âm nhạc khách quan; Chương 2: Âm học tâm lý; Chương 3: Cơ sở kỹ thuật audio số; Chương 4: Micro và kỹ audio số; Chương 5: Hòa phối âm thanh tiền kỳ; Chương 6: Ghi âm; Chương 7: Sự đồng bộ; Chương 8: In truyền; Chương 9: Dựng âm thanh; Chương 10: Hòa âm; Chương 11: Từ bản gốc tới bản phát hành.
1452Ẩm thực chay Đà Nẵng và khả năng khai thác trong du lịch
Tổng quan về ẩm thực chay. Tìm hiểu văn hóa ẩm thực chay Đà Nẵng. Khai thác ẩm thực chay Đà Nẵng phục vụ phát triển du lịch.
1453Ẩm thực cung đình Hàn Quốc thời Joseon (1932 – 1910)
Tìm hiểu ẩm thực cung đình triểu Josenon từ khâu chuẩn bị đến khâu phục vụ nhà vua và hoàng tộc để từ đó đưa ra những nét đặc trung của ẩm thực cung đình triều Joseon nói riêng và ẩm thực cung đình Hàn Quốc nói chung.
1454Ẩm thực dân gian Mường vùng huyện Lạc Sơn, Hoà Bình
Giới thiệu về người Mường và văn hoá ẩm thực của người Mường ở Lạc Sơn (Hoà Bình). Trình bày các loại lương thực, thực phẩm, cách thức chế biến trong ẩm thực dân gian và các món ăn dân giã của người Mường.
1455Ẩm thực đất Quảng
Tổng quan về ẩm thực dân gian đất Quảng gồm Đà Nẵng, Quảng Nam. Trình bày về vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên và xã hội trong văn hoá ẩm thực đất Quảng. Giới thiệu cơ cấu, thành phần, tổ chức và một số đặc sản ẩm thực đất Quảng.
1456Ẩm thực Hàn Quốc với chiến lược sản phẩm hóa du lịch văn hóa, góc nhìn cho du lịch Việt Nam
Ẩm thực là một phần của văn hóa. Một điểm đến hay một quốc gia có nền ẩm thực đặc sắc, nổi bật sẽ có ưu thế thu hút khách du lịch hơn và điều này đã được minh chứng qua các điển hình từ nhiều nước – điểm đến du lịch nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn du khách như Italia, Pháp, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc hay Thái Lan.
1457Ẩm thực Thăng Long Hà Nội
Với tài khéo léo, người Hà Nội đã chế biến và sáng tạo ra nhiều món ăn thật phong phú. Chỉ riêng về cỗ đã có nhiều loại với các cách thức khác nhau: Cỗ giỗ Thành Hoàng và Tổ nghề, mâm cỗ ngày Tết, cỗ giết sâu bọ, mâm cỗ Đơm.
1458Ẩm thực vùng ven biển Quảng Bình (trước năm 1945)
Tổng quan về vùng biển Quảng Bình và đời sống của cư dân các làng biển, văn hóa ẩm thực ở các làng biển Quảng Bình.
1459Âm và nghĩa của thi ca – từ cấu trúc luận đến giải cấu trúc luận
Trình bày cấu trúc luận của Saussure về tính tự trị của ngôn ngữ. Cấu trúc luận của Sausure trực tiếp hay gián tiếp có quan hệ sâu sắc đến các quan niệm khác nhau về nghĩa tự trị của ngôn từ thi ca. Từ cấu trúc luận đến giải cấu trúc luận.
1460Âm vị học và tuyến tính : suy nghĩ các định đề của âm vị học đương đại
Trình bày dẫn luận ngôn ngữ học; Nguyên lý tuyến tính của năng biểu trong âm vị học; Phân đoạn tuyến tính và thủ pháp phân tích âm vị học; Những xu hướng và hoài bão chống âm đoạn luận; Vì một lý thuyết âm vị học đại cương đích thực.