ý kiến bạn đọc

Văn hóa cổ Chămpa

Tác giả: Ngô Văn Doanh

Gồm 3 phần: Phần 1: Lịch sử nghiên cứu; Phần 2: Địa bàn xưa của vương quốc cổ Chămpa; Phần 3: Những di sản văn hóa Chămpa.

Văn hóa ẩm thực trong tục ngữ ca dao Việt Nam

Tác giả: Nguyễn Nghĩa Dân

Khái niệm về văn hóa - ẩm thực - văn hóa ẩm thực; Phân loại và thống kê tục ngữ ca dao về văn hóa ẩm thực; Văn hóa ẩm thực trong tục ngữ ca dao Việt Nam dưới góc nhìn gián tiếp về quan hệ nam nữ, vợ chồng; Sưu tầm, tuyển chọn tục ngữ ca dao.

Văn hóa ẩm thực dân gian chăm Bình Thuận

Tác giả: Bố Xuân Hổ

Đôi nét về sự hình thành văn hóa ẩm thực chăm; Ẩm thực trong các lễ nghi của người chăm đạo Bà La Môn và hồi giáo Bà Ni; Những món ăn từ thịt dê và cách chế biến, món ăn từ ếch, lươn, cá trào, măng tre, mật ong.

Tìm hiểu nguồn gốc địa danh Nam Bộ và tiếng Việt văn học

Tác giả: Lê Trung Hoa

Giới thiệu một số những địa danh tiêu biểu tại Nam Bộ và nghĩa của từ trong Tiếng Việt.

Văn hóa ẩm thực huyện Đồng Xuân

Tác giả: Nguyễn Văn Hiền

Giới thiệu đôi nét về văn hóa ẩm thực huyện Đồng Xuân, cách chế biến một số món ăn: Mướp nấu canh với cá sông; Xôi gà; Chè đậu đen; Chè nếp và đậu xanh; Rượu cần; Kẹo đậu phụng.