CSDL Bài trích Báo - Tạp chí

chủ đề: Vi sinh vật

  • Duyệt theo:
23 Nghiên cứu khả năng bảo vệ Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 của vi nang alginat – tinh bột bao chitosan / Đàm Thanh Xuân, Nguyễn Ngọc Chiến // Dược học .- 2017 .- Số 04 (Số 492 năm 57) .- Tr. 10-11 .- 615

So sánh khả năng bảo vệ vi sinh vật trong môi trường acid, khả năng giải phóng vi sinh vật trong môi trường kiềm của vi nang có bao và không bao chitosan. Từ đó lựa chọn nồng độ chitosan thích hợp dùng để bao cũng như đánh giá mức độ bảo vệ của màng chitosan đối với vi nang probiotic.