Xây dựng quy trình định lượng đồng thời 6 phẩm màu có trong nước giải khát bằng phương pháp HPLC-DAD
Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Vân, Nguyễn Huỳnh Kim Ngân, Đàm Thị Kim Thoa, Ngô Ngọc Yến
Số trang:
Tr.35-38
Số phát hành:
Số 531
Kiểu tài liệu:
Báo - Tạp chí
Nơi lưu trữ:
03 Quang Trung
Mã phân loại:
615
Ngôn ngữ:
Tiếng Việt
Từ khóa:
Định lượng đồng thời 6 phẩm màu, nước giải khát, HPLC-DAD
Chủ đề:
Thực phẩm
Tóm tắt:
Trình bày việc xây dựng quy trình định lượng đồng thời 6 chất màu trong thực phẩm và nước uống sử dụng hệ thống máy HPLC, đầu dò DAD, làm sạch mẫu bằng cột pha rắn WAX. Quy trình đã được thẩm định có tính đặc hiệu, đạt tính tuyến tính với hệ số tương quan > 0,995, giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng thấp, đạt độ đúng và độ chính xác. Quy trình đã được ứng dụng để định lượng 6 chất màu trong 6 mẫu đồ uống trên thị trường.
Tạp chí liên quan
- Đẩy mạnh chuyển đổi số hướng tới nền tài chính thông minh
- Ngành thuế nỗ lực chuyển đổi số một cách toàn diện
- Cơ hội và thách thức đối với phát triển kinh tế số ở Việt Nam
- Nâng cao hiệu quả quản lý, phát huy các nguồn lực trong nền kinh tế số
- Phát huy vai trò động lực của đầu tư công trong tăng trưởng kinh tế