CSDL sách
- Hotel operations management: second edition
- Tác giả: David K. Hayes, Jack D. Ninemeier
- Nhà xuất bản: Prentice Hall - New Jersey
- Năm xuất bản: 2007
- Số trang:570 p.
- Kích thước:29 cm
- Số đăng ký cá biệt:17211
- ISBN:0131711490
- Mã Dewey:647.94 068
- Đơn giá:0
- Vị trí lưu trữ:03 Quang Trung
- Ngôn ngữ:English
- Loại tài liệu:Sách Tham Khảo
- Đang rỗi/ Tổng sách:1/1
- Từ khóa:Hotel management
- Chủ đề: Hotel management
- Chuyên ngành: Khoa Du Lịch
- Tóm tắt: 1. The hotel industry: overview and professional career opportunities; 2. The hotel general manager; 3. Management, supervision, and service skills for the GM; 4. Human resources; 5. Accounting; 6. Revenue management; 7. Sales and marketing; 8. The front office; 9. Housekeeping; 10. Food and beverage; 11. Facility engineering and maintenance; 12. Safety and property security; 13. Franchise agreements and management contracts; 14. Purchasing a hotel; 15. Managing in the global hotel industry.
Sách cùng chuyên ngành
Sách cùng chủ đề