ý kiến bạn đọc

Nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của cư dân Nam Định, Ninh Bình, Quảng Bình

Tác giả: Đỗ Đình Thọ, Đỗ Danh Gia, Nguyễn Văn Tăng

Văn hóa ẩm thực của cư dân Nam Định; Những món ăn thứ uống đặc sắc ở Ninh Bình; Văn hóa uống của người Quảng Bình.

Văn hóa ẩm thực trong lễ hội truyền thống Việt Nam

Tác giả: Nguyễn Quang Lê

Gồm 4 phần: Phần 1: Văn hóa ẩm thực trong phong tục lễ hội truyền thống xưa và nay; Phần 2: Cỗ lễ vật dâng cúng dùng trong ngày lễ tết theo phong tục cổ truyền; Phần 3: Cỗ lễ vật dâng cúng thần linh trong lễ hội dân gian truyền thống; Phần bốn: Cỗ lễ vật dâng cúng thần linh trong một số phong tục,...

Văn hóa ẩm thực Việt Nam

Tác giả: Nguyễn Thị Huế, Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà

Phần một giới thiệu một số tục lệ văn hóa ẩm thực Việt Nam; Phần hai giới thiệu về bách khoa ẩm thực.

Văn hóa ẩm thực dân gian

Tác giả: Lò Ngọc Duyên...[et.al]

Văn hóa ẩm thực dân tộc Thái Đen, Mường Thanh - Điện Biên Phủ, văn hóa ẩm thực Quảng Bình, hương vị đồng quê Phú Yên, rượu và nghề nấu rượu ở Khánh Hòa, văn hóa ẩm thực ở An Giang.

Văn hóa ẩm thực người Sán Dìu

Tác giả: Diệp Trung Bình

Khái quát về người Sán Dìu, văn hóa ẩm thực người Sán Dìu, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực người Sán Dìu.