Cơ sở dữ liệu nghe nhìn
Profitable menu planning : 4th ed.
Vật mang tin: CD
Mã phân loại:
642
Ký hiệu: 17171
Nhà xuất bản:
Prentice Hall
Số ĐKCB: 17171
Năm xuất bản:
2008
Chuyên ngành:
Tiếng Nhật thương mại
Ngôn ngữ: English
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Từ khóa: Menu planning
Chủ đề:
Menu planning
Tóm tắt:
This book covers menu costing, pricing, layout, design, menu analysis and provides a wealth of information on a variety of menus. The book is an extremely practical guide with numerous exercises that allow students to practice writing menus.