ý kiến bạn đọc

Những món cơm ngon đặc sắc

Tác giả: Tiểu Quỳnh

Hướng dẫn, gợi ý nấu một số bữa cơm đủ dinh dưỡng ngon, lạ, đặc sắc của người Châu Á như loại cơm rau củ, loại cơm hải sản, cơm các loài giáp xác, cơm với thịt gia cầm, gia súc, cơm với đậu hạt và một số loại cơm bổ dưỡng.

Kỹ thuật chế biến các món ăn Hàn Quốc

Tác giả: Vân Anh, Quốc Sỹ

Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và kỹ thuật chế biến các món ăn Hàn Quốc như món nấu sôi-xúp-hầm, món hầm-xào-nấu với nước tương, các món nướng, món chiên, món hấp, món rau trộn, món ăn nhẹ- ăn phụ.

Mắm Việt Nam: Cách chế biến và nghệ thuật thưởng thức

Tác giả: Huỳnh Thị Dung

Giới thiệu nguyên liệu chế biến và hướng dẫn cách chế biến mắm, nước mắm. Một số loại nước mắm thường dùng và các món ăn bằng nước mắm ở Việt Nam.

Từ điển 1001 món ăn Việt Nam

Tác giả: Trầm Kim Mai

Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu và phương pháp chế biến 1001 món ăn Việt Nam thông dụng. Các món ăn được xếp theo vần chữ cái.

Nghệ thuật nấu ăn toàn tập: Gia chánh Quốc Việt

Tác giả: Quốc Việt

Hướng dẫn chế biến các món ăn đặc sản theo phương pháp cổ truyền của ba miền Bắc -Trung - Nam. Gồm các món ăn khô, món ăn nước, món ăn chay, ... và cách pha chế chuẩn bị nguyên phụ liệu và gia vị.