Cơ sở dữ liệu nghe nhìn
Analyzing and controlling foodservice costs : a managerial and technological approach
Vật mang tin: CD
Mã phân loại:
647.95068
Ký hiệu: 17222
Nhà xuất bản:
Prentice Hall
Số ĐKCB: 17222
Năm xuất bản:
2008
Chuyên ngành:
Quản trị Nhân lực
Ngôn ngữ: English
Nơi lưu trữ: 03 Quang Trung
Từ khóa: Food service cost
Chủ đề:
Food service--Cost
Tóm tắt:
Management and organization in the foodservice industry; The function of control and cost control; Total quality management; The feasibility study, business plan, financing, and franchising; Managerment information systems; Marketing; Forecasting; Menu pricing and control.